Svært høye nivåer av vitamin D i blodet (mer enn 375 nmol/L eller 150 ng/ml) kan forårsake kvalme, oppkast, muskelsvakhet, forvirring, smerter, tap av matlyst, dehydrering, overdreven vannlating og tørste, og nyrestein. Ekstremt høye nivåer av vitamin D kan forårsake nyresvikt, uregelmessig hjerterytme og til og med død. Høye nivåer av vitamin D er nesten alltid forårsaket av inntak av for store mengder vitamin D fra kosttilskudd.

Overdrevent kostinntak av vitamin A er assosiert med redusert bentetthet og økt risiko for hoftebrudd

Forskning viste at multivitaminbrukere også hadde større sannsynlighet for å ha potensielt overdrevent inntak, spesielt av jern, sink, vitamin A og niacin.

Inntak fra matvarer pluss multivitaminer var i faresonen for å være for høyt for >15 % av deltakerne i vitamin A, niacin og folat.

De negative effektene av kronisk eksponering for høyt kalsiuminntak er en økning i forekomsten av nyrestein og hyperkalsemi. 

Selv om det er viktig å sikre tilstrekkelig inntak, er det nå et fremvoksende problem med overdrevent inntak av vitamin D.

For mange vitamin D-tilskudd over lengre tid kan føre til at for mye kalsium bygger seg opp i kroppen (hyperkalsemi). Dette kan svekke bein og skade nyrene og hjertet.

Pyridoksin (B6) illustrerer problemene som kan oppstå når vitaminer brukes i svært høye doser for behandling av kliniske tilstander.

Forskning utført blant sveitsiske allmennleger viste at «sveitsiske allmennleger ikke var klar over mange kosttilskudd som brukes av eldre pasienter, noe som kan påvirke arbeidet med å optimalisere medisinering», noe som tyder på et behov for å forstå pasientens behov bedre.